肉汁飛び出し餃子
公珠

レストランメニュー

楽しいひと時をお過ごしください。

公珠では 空間作りにも力を入れております。
明るく暖かみある店内で、楽しいだんらんのひと時をお過ごしください。
自家製のミネラル発酵ドリンクもお召し上がりいただけます。
ミネラル発酵ドリンクについて
生のフルーツやお野菜を ミネラル水で発酵させて作るドリンクで、栄養価の高さが特長です。
ドリンクの種類は季節によって変わるので、何が飲めるかはご来店いただいた時のお楽しみ♪


オススメ！食べるべき一品／金餃子(ぎょうざ)


まずは公珠オススメの金餃子を、そのまま食べてみてください。
醤油も酢も要りません。
公珠の餃子は何もつけず、そのまま食べる事をおすすめしております。
5個入り：540円
通販で購入する

焼餃子（ぎょうざ）

〈 【肉汁飛び出しぎょうざ】焼立てTakeoutできます！〉

【人気No.1】金餃子（特製ニンニク入り）
5個入り：540円

五倍金餃子（ニンニク6倍増し）
5個入り：580円

銀餃子（公珠定番・ニンニク無）
5個入り：540円

大岡川桜エビ餃子（パナメイ海老と桜エビ入り餃子）
5個入り：580円

【イチオシ！】大葉餃子（しそ葉入り餃子）
5個入り：580円

※肉汁飛び出しギョーザはどれも味を整えています。先ずは何も付けずそのままお召し上がり下さい。
中から肉汁が溢れ出ます。
ご自身や同席の方に飛散する事がありますのでお召し上がりの際はご注意下さい。

水餃子（ぎょうざ）

金餃子（特製ニンニク入り）
5個入り：540円

6倍金餃子（ニンニク6倍増し）
5個入り：580円

銀餃子（公珠定番・ニンニク無）
5個入り：540円

※公珠の餃子はどれも味を整えています。先ずは何も付けずそのままお召し上がり下さい。
中から肉汁が溢れ出ます。
ご自身や同席の方に飛散する事がありますのでお召し上がりの際はご注意下さい。

飯・スープ

ライス
富山県産こしひかりと秋田県産ササニシキの黄金比ブレンド

中：230円
大：350円

ワンタンスープ
　　990円
小　700円

餛飩（ワンタン）

当店のワンタンはもっちりでフワッとした皮の食感と、歯応えのある具材の食感が特徴です。

公珠雲呑（公珠特製 鶏丸ごとのワンタン）
10個入り：990円
（小）6個入り：700円

酸辣雲呑（酸辣湯で刺激的な公珠ワンタン）
10個入り：1270円
（小）6個入り：990円

【人気No.2】桜蝦雲呑（海老と桜エビの鶏ガラ塩スープのワンタン）
10個入り：1130円
（小）6個入り：780円

馬来(マレーシア)式加厘桜蝦雲呑（カレー風味スープの桜蝦雲呑）
10個入り：1130円
（小）6個入り：780円

炸雲呑（揚げワンタン）
6個入り：700円

※その他、月替わりのお薦め麺、ランチ限定の特別メニューもあります。
日替わり情報は、レジ頭上の黒板や店頭メニューをご覧下さい。

麺類

◎麺大盛り増量 ＋230円

横浜中華街から取り寄せる契約製麺所の特製卵麺は新鮮な鶏卵と香り豊かな小麦粉を使用します。
毎朝4時から打つコシの効いたストレート卵麺です。もっちり感をお楽しみ頂けます。

〈 醤油 〉
○ラーメン：650円
○ワンタン麺：890円
○自家製チャーシュー麺：1000円
○スペシャル麺（ワンタン＆チャーシュー）：1260円

★激辛オーダー、別途250円です！！

〈 塩 〉
○シンプル麺（葱のみのシンプル麺）：580円
○黄金塩ラーメン（ガーリックoilの香味麺＋α）：930円
○鶏とザーサイのピリ辛麺：920円〈辛★〉
○トマトとチキンのあっさり塩スープ麺：960円
○海老ワンタン麺：960円
○超スペシャル麺（海老ワンタン＆チャーシュー）：1310円

★激辛オーダー、別途250円です！！

〈 其の他 〉
○酸辣湯麺（サンラータン麺）：1200円〈辛★〉
○坦々麺（コクのあるタンタン麺）：1280円〈辛★★〉
○貴州牛肉麺（香辛料が効いたスパイシー牛肉麺）：1280円〈辛★★★〉
○アサリのニンニク醤油シェルラー麺：1150円
○トマトスープの旨味あさりシェルラー麺：1190円
○トマトスープのふわふわクリームあさり麺：1290円

★激辛オーダー、別途250円です！！

【イチオシ！】牛バラあんかけ麺（特製牛腩湯麺）
横浜中華街「大珍樓」小宅正市 名誉総料理長直伝、
柔らかく濃厚に味が染み込んだ牛肉は絶品。
1150円

トッピング雲呑
公珠わんたん4個：440円
エビわんたん4個：480円

飯類

◎飯大盛り増量 ＋230円

富山県産こしひかりと秋田県産ササニシキの黄金比ブレンドで、100%国産米を使用。
米の甘味を感じながら一粒ひと粒がもっちり、炊きたてもチャーハンでも美味しく頂けます。

【人気No.1】牛バラあんかけご飯（紅焼牛腩飯）
横浜中華街「大珍樓」名誉総料理長 小宅正市シェフ直伝
1150円

担担麻辣ご飯（坦々麺がご飯になった！？）
〈辛★〉
920円

觔斗雲炒飯（きんとうんチャーハン）
980円

カリー炒飯（ランチタイム限定）
910円

TOMATO炒飯
1040円

牛バラあんかけご飯
1150円

【イチオシ！】牛バラあんかけSP炒飯
1520円

台湾・魯肉飯（ルーローハン）
1050円

ハスの葉ちまき
（調理に25分程掛かりますのでお早めにご注文下さい）
680円

牛バラ麻辣ソースご飯（牛南麻辣海保会飯）
〈辛★★〉
1730円

ライス
小：180円
中：230円
大：350円

やきそば（炒麺）

【上海焼きそば】
豚肉焼きそば　：1250円
アサリ焼きそば：1320円
山椒焼きそば　：1320円
エビ焼きそば　：1430円
五目焼きそば　：1430円

【香港焼きそば】
香港焼きそば：1250円

【刀削麺焼きそば】
アサリ刀削麺：1320円
エビ刀削麺　：1430円
五目刀削麺　：1430円


前菜（おつまみ類）

【人気No.1】口垂鶏（よだれとり）
よだれ鶏の麻辣穀物ソース
〈辛★★〉
760円

叉焼（チャーシュー）
自家製煮豚チャーシュー前菜
760円

白切鶏（パッヂーカイ）
白鶏の葱生姜ソース仕立て
760円

棒々鶏（ばんばんじー）
蒸し鶏の胡麻ダレまぶし
760円

川式牛肚（ぎゅうもつ）
牛ハチノスの四川麻辣ソース
〈辛★★〉
760円

皮蛋（ピータン）
青島直送ピータンの前菜
590円

海哲（くらげ）
山東省産特級クラゲのゴマ風味冷菜
690円

【人気No.2】皮蛋豆腐
ピータンどうふ
790円

搾菜
ザーサイ
370円

麻辣緑豆
四川ピリ辛グリーンピース
〈辛★〉
370円

棒々鶏沙律
バンバンジーサラダ
1100円

西紅柿沙律（トマトサラダ）
スライストマトの中華風冷菜
590円

南瓜種子
かぼちゃの種
370円

菜譜（お料理）

料理・デザートは暫くお時間を頂く事があります。

春巻
ハルマキ2本～
（同時追加1本 +230円）
460円

【人気No.1】小籠包
しょうろんぽう3個入
（同時追加1個 +230円）
690円

【イチオシ！】紅焼牛跟腱
トロっと煮込んだ牛アキレス腱
690円

炸雲呑
揚げワンタン
700円


【人気No.2】麻婆豆腐
四川式マーボードーフ
〈辛★〉
1450円

荷葉糯米鶏
蓮の葉チマキ
680円

甜品・デザート類

料理・デザートは暫くお時間を頂く事があります。

椰蓉花巻
ココナッツ花まき
550円

杏仁豆腐
あんにんとうふ
500円

龜苓膏
亀エキス入り漢方ゼリー
600円

芒果冰淇淋
マンゴー添えアイスクリーム
500円

全国発送も可！お土産

【肉汁飛び出し餃子】全国発送！！
・金餃子（ニンニク入りギョーザ）
・銀餃子（ニンニク無し公珠定番ギョーザ）
・大岡川桜えびギョーザ
・薄皮ひとくちミニ金ギョーザ
・公珠特製ワンタン（スープ付）
・海老と桜エビの雲呑（スープ付）
・肉まん、小籠包ショウロンポウ 等など

レジ横ショーケースにて【冷凍】生ギョーザ、中華まん等を販売中
★お店でご提供しているギョーザをそのまま販売。
★20個入りがお買い得！
★冷凍保存で3カ月OK！
★冷凍の状態からフライパンで4分半焼くだけ！！
★一口ギョーザ、桜えびギョーザはお弁当にも最適！
★簡単調理でママも楽チン、パパと晩酌で家庭円満(^o^)ノ
★野菜嫌いなお子様も大好き！公珠のギョーザ◎
★焼くのが面倒なら茹でて水餃子も美味しい(#^.^#)
★冷凍ワンタン、肉まん、ショウロンポウもあります！！
★全国配送！配送日付時間帯指定、のし対応、致します！
［お中元、お歳暮、お土産、粗品、賞品など］
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