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公珠
レストランメニュー
楽しいひと時をお過ごしください。
公珠では 空間作りにも力を入れております。
明るく暖かみある店内で、楽しいだんらんのひと時をお過ごしください。
自家製のミネラル発酵ドリンクもお召し上がりいただけます。
ミネラル発酵ドリンクについて
生のフルーツやお野菜を ミネラル水で発酵させて作るドリンクで、栄養価の高さが特長です。
ドリンクの種類は季節によって変わるので、何が飲めるかはご来店いただいた時のお楽しみ♪
オススメ！食べるべき一品／金餃子(ぎょうざ)
まずは公珠オススメの金餃子を、そのまま食べてみてください。
醤油も酢も要りません。
公珠の餃子は何もつけず、そのまま食べる事をおすすめしております。
5個入り：500円
通販で購入する
焼餃子（ぎょうざ）
〈 ぎょうざ焼立てTakeoutできます！〉
【人気No.1】金餃子（特製ニンニク入り）
5個入り：500円
五倍金餃子（ニンニク5倍増し）
5個入り：550円
銀餃子（公珠定番・ニンニク無）
5個入り：500円
大岡川桜エビ餃子（パナメイ海老と桜エビ入り餃子）
5個入り：540円
薄皮金餃仔（ニンニク入り薄皮包み一口餃子）
5個入り：450円
明日葉餃子（明日葉入り餃子）
明日葉は100％八丈島産の明日葉を粉末にしたものです。
明日葉の特有成分カルコンは、高血圧の予防、
血栓予防、細胞ガン化の抑制などが期待されています。
5個入り：540円
【イチオシ！】大葉餃子（しそ葉入り餃子）
5個入り：550円
※ギョーザはどれも味を整えています。先ずは何も付けずそのままお召し上がり下さい。
中から肉汁が溢れ出ます。
ご自身や同席の方に飛散する事がありますのでお召し上がりの際はご注意下さい。
水餃子（ぎょうざ）
金餃子（特製ニンニク入り）
5個入り：500円
五倍金餃子（ニンニク5倍増し）
5個入り：550円
銀餃子（公珠定番・ニンニク無）
5個入り：500円
※公珠の餃子はどれも味を整えています。先ずは何も付けずそのままお召し上がり下さい。
中から肉汁が溢れ出ます。
ご自身や同席の方に飛散する事がありますのでお召し上がりの際はご注意下さい。
飯・スープ
ライス
富山県産こしひかりと秋田県産ササニシキの黄金比ブレンド
中：220円
大：330円
搾菜スープ
搾菜のさっぱり味
丼碗：450円
特大：680円
餛飩（ワンタン）
当店のワンタンはもっちりでフワッとした皮の食感と、歯応えのある具材の食感が特徴です。
公珠雲呑（公珠特製 鶏丸ごとのワンタン）
10個入り：940円
（小）6個入り：640円
酸辣雲呑（酸辣湯で刺激的な公珠ワンタン）
10個入り：1210円
（小）6個入り：920円
【人気No.2】桜蝦雲呑（海老と桜エビの鶏ガラ塩スープのワンタン）
10個入り：1080円
（小）6個入り：720円
馬来(マレーシア)式加厘桜蝦雲呑（カレー風味スープの桜蝦雲呑）
10個入り：1080円
（小）6個入り：720円
炸雲呑（揚げワンタン）
6個入り：660円
※その他、月替わりのお薦め麺、ランチ限定の特別メニューもあります。
日替わり情報は、レジ頭上の黒板や店頭メニューをご覧下さい。
麺類
◎麺大盛り増量 ＋220円
横浜中華街から取り寄せる契約製麺所の特製卵麺は新鮮な鶏卵と香り豊かな小麦粉を使用します。
毎朝4時から打つコシの効いたストレート卵麺です。もっちり感をお楽しみ頂けます。
〈 醤油 〉
○ラーメン：610円
○ワンタン麺：850円
○自家製チャーシュー麺：900円
○スペシャル麺（ワンタン＆チャーシュー）：1200円
★激辛オーダー、別途220円です！！
〈 塩 〉
○シンプル麺（葱のみのシンプル麺）：550円
○黄金塩ラーメン（ガーリックoilの香味麺＋α）：890円
○鶏とザーサイのピリ辛麺：880円〈辛★〉
○トマトとチキンのあっさり塩スープ麺：910円
○海老ワンタン麺：910円
○超スペシャル麺（海老ワンタン＆チャーシュー）：1250円
★激辛オーダー、別途220円です！！
〈 其の他 〉
○酸辣湯麺（サンラータン麺）：1100円〈辛★〉
○坦々麺（コクのあるタンタン麺）：1180円〈辛★★〉
○貴州牛肉麺（香辛料が効いたスパイシー牛肉麺）：1180円〈辛★★★〉
○アサリのニンニク醤油シェルラー麺：1050円
○トマトスープの旨味あさりシェルラー麺：1100円
○トマトスープのふわふわクリームあさり麺：1200円
★激辛オーダー、別途220円です！！
【イチオシ！】牛バラあんかけ麺（特製牛腩湯麺）
横浜中華街「大珍樓」小宅正市 名誉総料理長直伝、
柔らかく濃厚に味が染み込んだ牛肉は絶品。
1050円
トッピング雲呑
公珠わんたん4個：400円
エビわんたん4個：440円
飯類
◎飯大盛り増量 ＋220円
富山県産こしひかりと秋田県産ササニシキの黄金比ブレンドで、100%国産米を使用。
米の甘味を感じながら一粒ひと粒がもっちり、炊きたてもチャーハンでも美味しく頂けます。
【人気No.1】牛バラあんかけご飯（紅焼牛腩飯）
横浜中華街「大珍樓」名誉総料理長 小宅正市シェフ直伝
1050円
担担麻辣ご飯（坦々麺がご飯になった！？）
〈辛★〉
880円
觔斗雲炒飯（きんとうんチャーハン）
950円
カリー炒飯（ランチタイム限定）
870円
TOMATO炒飯
990円
牛バラあんかけご飯
1050円
【イチオシ！】牛バラあんかけSP炒飯
1450円
台湾・魯肉飯（ルーローハン）
1000円
ハスの葉ちまき
（調理に25分程掛かりますのでお早めにご注文下さい）
620円
牛バラ麻辣ソースご飯（牛南麻辣海保会飯）
〈辛★★〉
1650円
ライス
小：170円
中：220円
大：330円
スープ（湯）
【醤油】ザーサイスープ
丼碗：450円
大碗：680円
【塩】トロっと卵のゴマ塩スープ
丼碗：450円
大碗：680円
【ピリ辛】酸辣湯（サンラータン）
丼碗：750円
大碗：980円
【醤油】アサリのニンニク醤油スープ
丼碗：830円
大碗：1050円
前菜（おつまみ類）
【人気No.1】口垂鶏（よだれとり）
よだれ鶏の麻辣穀物ソース
〈辛★★〉
660円
叉焼（チャーシュー）
自家製煮豚チャーシュー前菜
660円
白切鶏（パッヂーカイ）
白鶏の葱生姜ソース仕立て
660円
棒々鶏（ばんばんじー）
蒸し鶏の胡麻ダレまぶし
660円
川式牛肚（ぎゅうもつ）
牛ハチノスの四川麻辣ソース
〈辛★★〉
660円
皮蛋（ピータン）
青島直送ピータンの前菜
560円
海哲（くらげ）
山東省産特級クラゲのゴマ風味冷菜
660円
【人気No.2】皮蛋豆腐
ピータンどうふ
790円
搾菜
ザーサイ
350円
麻辣緑豆
四川ピリ辛グリーンピース
〈辛★〉
330円
棒々鶏沙律
バンバンジーサラダ
980円
西紅柿沙律（トマトサラダ）
スライストマトの中華風冷菜
560円
南瓜種子
かぼちゃの種
330円
菜譜（お料理）
料理・デザートは暫くお時間を頂く事があります。
春巻
ハルマキ2本～
（同時追加1本 +220円）
440円
【人気No.1】小籠包
しょうろんぽう3個入
（同時追加1個 +220円）
660円
【イチオシ！】紅焼牛跟腱
トロっと煮込んだ牛アキレス腱
660円
炸雲呑
揚げワンタン
660円
芒果炸蟹爪
カニ爪のマンゴーソース2本～
（同時追加1本 +320円）
640円
【人気No.2】麻婆豆腐
四川式マーボードーフ
〈辛★〉
1450円
荷葉糯米鶏
蓮の葉チマキ
620円
甜品・デザート類
料理・デザートは暫くお時間を頂く事があります。
椰蓉花巻
ココナッツ花まき
500円
杏仁豆腐
あんにんとうふ
450円
龜苓膏
亀エキス入り漢方ゼリー
450円
芒果冰淇淋
マンゴー添えアイスクリーム
480円
全国発送も可！お土産
【全国発送も賜ります】
・金餃子（ニンニク入りギョーザ）
・銀餃子（ニンニク無し公珠定番ギョーザ）
・大岡川桜えびギョーザ
・薄皮ひとくちミニ金ギョーザ
・公珠特製ワンタン（スープ付）
・海老と桜エビの雲呑（スープ付）
・肉まん、小籠包ショウロンポウ 等など
レジ横ショーケースにて【冷凍】生ギョーザ、中華まん等を販売中
★お店でご提供しているギョーザをそのまま販売。
★20個入りがお買い得！
★冷凍保存で3カ月OK！
★冷凍の状態からフライパンで4分半焼くだけ！！
★一口ギョーザ、桜えびギョーザはお弁当にも最適！
★簡単調理でママも楽チン、パパと晩酌で家庭円満(^o^)ノ
★野菜嫌いなお子様も大好き！公珠のギョーザ◎
★焼くのが面倒なら茹でて水餃子も美味しい(#^.^#)
★冷凍ワンタン、肉まん、ショウロンポウもあります！！
★全国配送！配送日付時間帯指定、のし対応、致します！
［お中元、お歳暮、お土産、粗品、賞品など］
公珠通販サイトを見る
